Наталія Самойленко

Книга Наталії Самойленко «їж. Пий. Худни» залишила у мене змішані враження. Хоча авторка є досвідченим лікарем-дієтологом, а сама тема здорового харчування завжди актуальна, мені здалося, що матеріал подано занадто поверхово.

Багато з того, про що йдеться у книзі, вже неодноразово повторювалося в інших виданнях або навіть у медіа: про важливість води, збалансованого харчування, відмову від цукру тощо. Для тих, хто хоч трохи цікавився темою здорового способу життя, тут не буде нічого нового чи несподіваного.
Крім того, стиль викладу, хоча й легкий та доступний, не зміг захопити мене як читача. Складається враження, що книга більше орієнтована на абсолютних початківців у темі, ніж на тих, хто шукає конкретні й поглиблені знання.

Попри це, є й позитивні моменти. Авторка наголошує на важливості не дієт, а саме зміни способу життя, і це дійсно правильний підхід. Також у книзі можна знайти кілька практичних порад та ідей для тих, хто тільки починає свій шлях до здорового харчування.
Однак особисто для мене «їж. Пий. Худни» не стала відкриттям. Якщо ви вже знайомі з базовими принципами збалансованого харчування, ця книга може видатися вам надто загальною й недостатньо глибокою.

Нутріціолог, який рекомендує детокс дні на одних огірках!? Фрази про рекомендації без посилань на будь-які наукові джерела. Розчарування

Скільки разів перед Новорчними святами ви обіцяли собі змінити життя на краще, почати займатися спортом, більше спати, скинути кілька зайвих кілограмів? Чому б не почати, наприклад, сьогодні? І, наприклад, зі здорового харчування.

Ця невеличка книга із милими ілюстраціями - просто і доступно розповість, що і коли краще їсти, щоб гарно виглядати і почуватися. Книга написана дуже легко - зрозумілою буде і для дитини.

Не можу сказати, що після прочитання цієї книги можна дізнатися абсолютно все про роботу свого організму і, можливо, інформація в ній для когось буде взагалі не новою, але для розуміння базових речей - її цілком достатньо. Окремим бонусом є приклади меню і варіантів детоксу, а також щоденник здорового харчування на перший час.

Книга мені сподобалась і я періодично до неї повертаюсь.

Книга із рубрики «в кожну хату» - «Їж. Пий. Худни» Наталії Самойленко від @knygolove 🍽 Я дуже вагалась чи варта книга уваги, адже до того прочитала достатньо книг про різні дієти. Книга варта того, щоб бути прочитаною і залишатися на полицях. І ще - вона не про дієту ⤵️

Ця книга про основи здорового харчування. Це дуже структурована книга. Спершу читач з’ясовує чи потрібно взагалі йому худнути і визначає свою ідеальну вагу. Далі знайомимось з взаємозв’язком між гормонами та вагою. Переходимо до тих підступних калорій і як все таки їх порахувати? А тоді заглиблюємось в тему:
🍏 знайомимось з різними вуглеводами
🍎 вчимося розрізняти корисні та шкідливі жири
🍐 а що там з білками?!

Авторка також дає базові техніки побудови здорового раціону, тобто що й коли їсти. Згадує такі важливі речі як сон та вода, які дуже необхідні нам для здоров’я. Розповідає про розвантажувальні дні, детокс та чітміли 🍟 А ще цікавий розділ про б’юті-раціон.

В додатках теж одні корисності: щоденник харчування, рецепти детокс-коктейлів, приклади зимового та літнього меню та як не зіпсувати фігуру в ресторані 👌🏻

Дієтологів нині багато, але Наталія Самойленко є лікаркою, тому до неї довіра все таки вища. Звісно, кожен лікар править по своєму і можна знайти суперечності в погляді Наталії до інших лікарів цієї сфери. Але в основній частині здоровий раціон це стале поняття, а решта то дрібні нюанси.

Однозначно рекомендую!

Для кого?
Для тих, хто худне або хоче налагодити здорове харчування для себе та родини.

📌 Кожні 10 років енерговитрати нашого організму зменшуються на 5-10%. Тому вважається нормою, якщо за кожні 10 років наша вага зростає на 1-2 кг. Але не більше.
📌 Вміст білків, жирів та вуглеводів у тих самих продуктах рослинництва варіюється залежно від клімату та складу ґрунтів, сортових та видових особливостей.
📌 Вночі ми худнемо найінтенсивніше.
📌 Організм на знежиреній дієті більше схильний до простудних захворювань, герпесу, туберкульозу, сприйнятливий до інших інфекцій.

Ці та інші цікаво-важливі факти з актуальних дієтологічних досліджень я дізналась, прочитавши "Їж. Пий. Худни". І хоча я не збираюся худнути, книга все ж стала цінним набутком для мого досвіду і моєї бібліотеки.

Про що❓
Насправді цей нонфік не про схуднення, а про здоров'я, красу і довголіття. Це такий собі порадник з практичними і науково-обґрунтованими принципами щоденного харчування. Саме ж питання схуднення тут радше дотичне.
Окрім того, в книзі повно опорних таблиць і списків продуктів, є щоденник з орієнтованим схемами харчування на зиму та літо, меню та рецепти за описаними принципами, орієнтовні детокс-системи та інші бонуси.

Для кого❓
✔️Бажаючим мати міцне здоров'я
✔️Людям із зайвою вагою
✔️Палким шанувальникам традиційного харчування
✔️Жінкам і чоловікам віком 30+

Шукаєте щось доступне і кейсове про здорове харчування?
Раджу сміливо братися за "Їж. Пий. Худни".