Котолог
Історія українського хліба
Ця книга пахне хлібом😍 Перший плюсик дала як тільки взяла до рук! Колір, текстура обкладинки і розмір книги зробили її подібною до маленької здобної булочки😊 А вміст виявився дуже смачним! Одне засм...читати далі →
Є книги, які не просто читаєш — їх відчуваєш серцем, ніби аромат свіжоспеченого хліба, що розливається по хаті і наповнює теплом кожен куточок душі. «Історія українського хліба» Людмили Герус — саме т...читати далі →
Мені як історику ця книга неймовірно сподобалася. Вона відкриває хліб не просто як продукт щоденного вжитку, а як символ життя, духовності й культури українського народу. Читаючи її, я ніби занурилас...читати далі →
Опис
Ця книга — про те, яку роль відіграє хліб в історії, культурі, мистецтві і світогляді українців. Про те, як хліб потрапив до нашого раціону і як за тисячоліття став не лише головною стравою на столі, а тим, через що ми сприймаємо світ.
Українці впродовж віків виконували з хлібом обряди і магічні ритуали: передбачували ним майбутнє, захищалися від злих сил, пророчили щастя і багатий врожай. З ним приймали новонароджених, благословляли на створення нової сім’ї і відправляли на той світ.
Авторка — Людмила Герус — докторка історичних наук, завідувачка відділу народного мистецтва Інституту народознавства НАН України й багаторічна дослідниця теми хліба.
Також топові українські бренд-шефи й власники пекарень поділилися унікальними рецептами хліба та особистими історіями про те, як хліб став частиною їхнього життя.
Для всіх, хто цікавиться питаннями нашої культури та ідентичності.
