Loading...

Про кулінарну справу римлян

RDT оцінка
Ваша оцінка
Немає в наявності
320 грн
0 грн
Рекомендована роздрібна ціна
320 грн
1
Про книжку
Код товару
105494
Видавництво
Рік видання
Палітурка
Папір
Мова
Українська
Перекладач
Марта Тимошенко
Кількість сторінок
192
Формат (мм)
220 x 150
Вага
0.347
ISBN
9786176298915
Опис

Видання презентує перший український переклад єдиної повністю збереженої збірки рецептів з часів античності. Її авторство приписують легендарному Марку Ґавію Апіцію – кулінару-гурману, який жив у Римі за часів епохи імператора Тіберія. Вона містить приблизно 500 рецептів як з І ст. н. е., так і кухонні переписи й поради вже пізньоантичного часу. В останньому розділі подано адаптовані для сучасності переписи оригінальної давньоримської кухні. Видання адресоване дослідникам античності, кухарям, господиням, усім, хто цікавиться кулінарною справою.

Враження читачів
Відгуків поки немає