Видання презентує перший український переклад єдиної повністю збереженої збірки рецептів з часів античності. Її авторство приписують легендарному Марку Ґавію Апіцію – кулінару-гурману, який жив у Римі за часів епохи імператора Тіберія. Вона містить приблизно 500 рецептів як з І ст. н. е., так і кухонні переписи й поради вже пізньоантичного часу. В останньому розділі подано адаптовані для сучасності переписи оригінальної давньоримської кухні. Видання адресоване дослідникам античності, кухарям, господиням, усім, хто цікавиться кулінарною справою.
Про кулінарну справу римлян
Автор
Марк Ґавій Апіцій
Опис
Враження читачів
Відгуків поки немає
Схожі популярні
360 грн
1
390 грн
1
Код товару 105072
320 грн
0 грн
В наявності
320 грн
1
Код товару 100099
480 грн
0 грн
В наявності
480 грн
1
Код товару 110912
479 грн
0 грн
В наявності
479 грн
1
Від видавництва
580 грн
1
