Видання презентує перший український переклад єдиної повністю збереженої збірки рецептів з часів античності. Її авторство приписують легендарному Марку Ґавію Апіцію – кулінару-гурману, який жив у Римі за часів епохи імператора Тіберія. Вона містить приблизно 500 рецептів як з І ст. н. е., так і кухонні переписи й поради вже пізньоантичного часу. В останньому розділі подано адаптовані для сучасності переписи оригінальної давньоримської кухні. Видання адресоване дослідникам античності, кухарям, господиням, усім, хто цікавиться кулінарною справою.
Про кулінарну справу римлян
Автор
Марк Ґавій Апіцій
Опис
Враження читачів
Відгуків поки немає
Схожі популярні
1900 грн
1
360 грн
1
Код товару 104462
390 грн
0 грн
В наявності
390 грн
1
390 грн
1
750 грн
1
Код товару 105072
320 грн
0 грн
В наявності
320 грн
1
Від видавництва
500 грн
1
