Купила в подарунок людині, яка мріяла мати кав'ярню. Людина була в захваті. потім позичила сама почитати :) І такої ж самої думки. там багато моментів, які "заземляють" і вчать прибирати романтизоване бачення бізнесу, фокусують на аспекти, про які до цього взагалі не думала. Плюс мені сподобався стиль тексту. Читалось легко, було цікаво.

Книга, яка могла б бути корисною, але на ділі — 90% води. Для людини з досвідом у кавовому бізнесі — нічого нового. Автор більше розповідає про свій шлях, ніж дає конкретику. Для новачків — може згодитися, але якщо ти вже варив еспресо о 6 ранку — краще щось глибше.