Локальна історія №8/2023 (тема "Хліб")

Новий випуск Локальної історії присвячений історії хліба в Україні

У новому випуску читайте — про те, як Україна стала житницею Європи та традиції пов'язані з хлібом. Чи завжди був хліб їжею на щодень? Як сьогодні відновлюють старі млини? Які виклики принесла війна українському сільському господарству?

Також у новому номері журналу Локальна історія:

• Як родюча земля спричиняє проблеми?
• Історія хліба і хліборобства на українських землях
• Як аграрний сектор став одним із локомотивів української економіки
• Чому в Україні так і не була створена потужна партія хліборобів?
• Що таке шиболет і про «паляницю»
• Як українські аграрії відновлюють техніку та склади, розміновують поля та не чекають на допомогу від держави
• Про те як це: «бути соняшником у степах Донбасу»
• Розмова з Лесею Гасиджак про вплив голодоморів на українців